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              桂林人論壇

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              [秀廚藝] 君凡美食~~王氏菠蘿飯

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              發表于 2018-7-20 09:52:15 手機圖標來自手機 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
              本帖最后由 點點媽 于 2018-7-20 09:55 編輯

              王氏菠蘿飯:成熟大菠蘿一個切開一半,用挖球器掏空鹽水泡30分鐘瀝干水待用(另一半用菠蘿刀處理好食用)胡蘿卜丁,蘆筍丁,香菇丁,蛋皮碎,海蝦丁,火腿丁,菠蘿丁適量,鍋七成熱入橄欖油爆香蒜米碎放入以上各丁炒八分熟撈出,鍋里再用豬油炒散米飯粒(必須是剩飯)加鹽,生抽,蠔油,雞粉調味匯入其他丁材料炒勻,裝入挖好的菠蘿碗撒熟黑白芝麻即可,余下的菠蘿可以做個菠蘿果汁,奶昔。。。以上工具淘寶網上有賣。(為了體現米飯的口感豐富層次可以加入野米,玉米碎,藜麥等各種食材同煮飯)

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              沙發
              發表于 2018-7-20 10:21:49 手機圖標來自手機 | 只看該作者
              老板!來一份菠蘿飯!
              專治燒傷燙傷----曾飛祥燒傷醫院
              提拉米蘇

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              發表于 2018-7-20 10:28:08 | 只看該作者
              厲害了!賣相也好,看起來很有食欲
              來自蘋果客戶端來自蘋果客戶端
              專治燒傷燙傷----曾飛祥燒傷醫院
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              發表于 2018-7-20 10:35:20 | 只看該作者
              在泰國吃過正宗菠蘿飯,在桂林也吃過蠻多一直不怎么滿意,樓主這個看起來不錯!
              來自蘋果客戶端來自蘋果客戶端
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              ?樓主| 發表于 2018-7-20 10:35:59 | 只看該作者
              wgh19686666 發表于 2018-7-20 10:21
              老板!來一份菠蘿飯!

              哈哈,給我娃吃的私房飯菜
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              ?樓主| 發表于 2018-7-20 10:36:43 | 只看該作者
              提拉米蘇 發表于 2018-7-20 10:28
              厲害了!賣相也好,看起來&#24 ...

              多謝美女版主表揚
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              ?樓主| 發表于 2018-7-20 14:38:55 | 只看該作者
              喝水的魚 發表于 2018-7-20 10:35
              在泰國吃過正宗菠蘿飯,在&#26 ...

              自己做的真材實料
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              不錯不錯???支持原創!弄點西生菜包起來吃更有范
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              樓主的菠蘿飯做得好漂亮。

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              ?樓主| 發表于 2018-7-20 21:57:25 手機圖標來自手機 | 只看該作者
              踢魚新聞 發表于 2018-7-20 20:21
              不錯不錯???支持原創!弄點西生菜包起來吃更有范

              現在滴生菜沒敢生吃啊怕農藥。

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              ?樓主| 發表于 2018-7-20 21:58:42 手機圖標來自手機 | 只看該作者
              zml3618 發表于 2018-7-20 21:51
              樓主的菠蘿飯做得好漂亮。

              美食必須得色香味俱全才誘人吶。

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              夏天到了,食欲下降,看到這個菠蘿飯有眼前一亮的感覺
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              好看又沒得吃
              米粉狂人張

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              有閑階層的料理啊。
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              好吃看得見
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              訾洲柚子林 發表于 2018-7-21 08:44
              夏天到了,食欲下降,看到這個菠蘿飯有眼前一亮的感覺

              哈哈,色彩豐富

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              ?樓主| 發表于 2018-7-23 08:28:52 | 只看該作者
              樂購巴士裝修建材網 發表于 2018-7-21 08:47
              好看又沒得吃

              我的好朋友經常當我的實驗小白鼠
              看婦科到疊彩婦科醫院

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              ?樓主| 發表于 2018-7-23 08:29:22 | 只看該作者
              米粉狂人張 發表于 2018-7-21 12:18
              有閑階層的料理啊。

              這個是得花點時間
              看男科,到桂林博仕男科

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              ?樓主| 發表于 2018-7-23 08:32:32 | 只看該作者
              我就要講 發表于 2018-7-21 20:40
              好吃看得見

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